KONFIRMATION
Årets fest kræver god mad!
Når familiens teenager skal konfirmeres skal der kræses om maden - og dét kan vi hjælpe med! Dagen skal være en uforglemmelig oplevelse for alle parter og her hjælper vi gerne med, at maden lever op til alles forventninger.
Skal du bruge en hånd til at anrette maden eller servere den?
Så sender vi gerne en af vores dygtige kokke eller tjenere. De sørger for, at maden holdes varm og buffeten fyldes op, og kan også være behjælpelig med servering, borddækning og kaffebryg.
Ring på tlf. +45 26 77 07 19 og få en snak med Nickie om, hvordan vi kan arrangere mad til din store fest. Er du på udkig efter mad, telt, borde, stole eller service til dit arrangement eller har du brug for hjælp til planlægning af sommerfesten, så giv os endelig et ring! Vi er altid klar ved telefonen.
Vi kan levere catering til hele Østjylland inkl. Djursland, Randers, Silkeborg, Skanderborg ellers ring og spørg på +45 26 77 07 19
Du kan også hente selv eller få os til at bringe det ud for priser fra kr. 300,-.
KONFIRMATIONSPAKKER 2024
Alt efter smag og behag, har vi sammensat 2 konfirmationspakker.
KONFIRMATION 1
DKK 795 KR. PR. PERSON
Tapas De kolde – vælg 3 stk. forretter
- Butterdej – lakserillette – friteret rosenkål – friske urter
- Håndpillede rejer – smilende æg – Nordisk hollandaise (kold)
- Stenbiderrogn med små blinis, cremefraiche og purløg
- Friske asparges – Hr. Nielsen skinke – urter – skilt kærnemælk
- Oksecarpaccio med trøffelcreme, rucola og vesterhavsost
Hertil surdejsbrød med tapenader
Tapas De varme – kan anrettes som buffet mod et tillæg på kr. 35,- pr. person
- Marineret kyllingelårsteak i sesam og soja
- Kalveculotte med rødbeder & perlebyg
- Små nye kartofler vendt i brunet smør
- Variation af gulerødder, puré og grillet crudité
Tapas dessert – portionsanrettet
- Mini brownie med saltet karamel
- Mini hvidchokolade mousse – mango – mørdej
- Mini tærte med lemon curd – brændt marengs
Udvalgte vine, øl, vand og saft
Friskbrygget kaffe og the
Natmad og velkomstdrink kan tilkøbes
KONFIRMATION 2
DKK 645 PR. PERSON
Forretter (portionsanrettet)
- Butterdej – lakserillette – friteret rosenkål – friske urter
- Håndpillede rejer – smilende æg – Nordisk hollandaise (kold)
- Friske asparges – Hr. Nielsen skinke – urter – skilt kærnemælk
Hertil surdejsbrød med tapenader
Hovedret
- Porchetta urtemarineret – havsalt
- Unghanebryst marinader med citron og timian
- Små stegte kartofler med rosmarin og brunet smør
- Variation af tomat salat med burrata, rucola og balsamico
- Grillet hjertesalat med grønne asparges, sennepsvinaigrette og parmesan
- Rødvinssauce
Dessert
- Hvidchokolade mousse med mango og mørdej lag på lag
Udvalgte vine, øl, vand og saft
Friskbrygget kaffe og the
Natmad og velkomstdrink kan tilkøbes
Kontakt os på 27 89 07 77 eller send en mail til info@moellersgastronomi.dk
Vores mad indeholder allergener og på opfordring oplyser vi gerne herom.
Har du spørgsmål? Så send os en mail!