UGENS FROKOSTMENU

Der skal være sammenhæng – hele vejen fra jord til bord

Vi ønsker at berige hverdagen for andre gennem mad. Vores forstand på mad og vores kærlighed til den er så stor, at vores mission er at servere sund og velsmagende hverdagsmad lavet med brændende passion, fantasi og høj faglighed.Med en frokostordning, fra Møllers Køkken får I ikke kun sund mad, der kildrer smagsløgene. I får inspirerende oplevelser, der gør det endnu mere spændende at gå i kantinen.

MENUEN – UGE 3

Mandag d. 18/1

Dagens Livret
Osso buco med mos & braiseret grøntsager

Møllers grønne tilbehør
Rissalat med masser af grøntsager, tørret frugt & nødder

Møllers delikatesser
Torskerognssalat, dild-mayo & citroner
Pebersalami, rød peber tapanade & rucola

Møllers vegetarret
One Pot med kål & perler


+ Surdejsbrød fra Møllers Bageri (G)

Tirsdag d. 19/1

Dagens Livret
Risotto med ærter & grillet kyllingelår

Møllers grønne tilbehør
Humus anrettet på fad & toppet med rød kålsalat & sprøde kikærter

Møllers delikatesser
Flæskesteg med marineret spidskål pyntet med sort sesam
Hytteost, agurk, radiser & purløg pyntet med ærteskud (L)
Ost med dagens tilbehør (L)

Møllers vegetarret
Tærte med svampe, spinat & revet gouda 

+ Surdejsbrød fra Møllers Bageri (G)

Onsdag d. 20/1

Dagens Livret
Vintergryde med rodfrugter & æblejuice. Serveret sammen med groft brød & grov sennep

Møllers grønne tilbehør
Spicy coleslaw 

Møllers delikatesser
Paté med syltede hvidløg
Kartoffelmad med mayo & purløg

Møllers vegetarret
Tomattærte med frisk timian (G)


+ Surdejsbrød fra Møllers Bageri (G)

Torsdag d. 21/1

Dagens Livret
Røget kylling  serveret med flødekartofler med porer

Møllers grønne tilbehør
Spidskålssalat

Møllers delikatesser
Tunmousse toppet med friteret kapers
Æg og tomat citron-mayo & malt knas

Møllers vegetarret
Fettuccine med squash, citron & fløde


+ Surdejsbrød fra Møllers Bageri (G)

Fredag d. 22/1

Dagens Livret
Farsbrød med soltørret tomater, oliven (G+L). Hertil frisk pasta & basilikum fløde

Møllers grønne tilbehør
Græsk salat

Møllers delikatesser
Paprika kalkunbryst, æggestand & karse
Rejesalat med asparges

Møllers vegetarret
Tortellini med grønkål & granatæbler

+ Surdejsbrød fra Møllers Bageri (G)