KONFIRMATION
Årets fest kræver god mad!
Når familiens teenager skal konfirmeres skal der kræses om maden - og dét kan vi hjælpe med! Dagen skal være en uforglemmelig oplevelse for alle parter og her hjælper vi gerne med, at maden lever op til alles forventninger.
Skal du bruge en hånd til at anrette maden eller servere den?
Så sender vi gerne en af vores dygtige kokke eller tjenere. De sørger for, at maden holdes varm og buffeten fyldes op, og kan også være behjælpelig med servering, borddækning og kaffebryg.
Ring på tlf. +45 26 77 07 19 og få en snak med Nickie om, hvordan vi kan arrangere mad til din store fest. Er du på udkig efter mad, telt, borde, stole eller service til dit arrangement eller har du brug for hjælp til planlægning af sommerfesten, så giv os endelig et ring! Vi er altid klar ved telefonen.
Vi kan levere catering til hele Østjylland inkl. Djursland, Randers, Silkeborg, Skanderborg ellers ring og spørg på +45 26 77 07 19
Du kan også hente selv eller få os til at bringe det ud for priser fra kr. 300,-.
DKK 525 KR. PR. PERSON
Valg af 3 forretter
Møllers egen røgede laks – dild mayo – syltede bøgehatte friske urter fra Mols
Oksetatar med grillede og syltede løg, parmesanmayo, og aske
Panpuri med finchoppet tun, chilimayo, sesam, ørredrogn, chilipasta
Friskostcreme – dehydreret tomater – brombær balsamico – ruccolaurt fra Mols
Hvid fisk – urtesoufflé – ramsløg/forårsløg – hjertesalat – sauce blanket (lun)
Cheesburger sliders brioche – whiskey ost – syltet agurk – tomat – løg
Hvide asparges fra Samsø – stenbidderrogn – hollandaise skum – friske urter fra Mols.
Møllers tarteletter fyldt med kylling fra Hopballemølle – friske asparges og urter på toppen (vores version af tarteletter)
Hovedret
Peberbøf eller Bøf bearnaise af dansk velfærdskvæg
Små nye kartofler (når de er i sæson) vendt i brunet smør og flagesalt.
Pebersauce eller hjemmelavet bearnaise (kun i huset) bearnaisecreme ud af huset.
Bagte rødløg hele hvidløg, timian,
Broccoli – revet vesterhavsost – hakkede hasselnødder
Spæde salater – Møllers dehydrerede tomater – plukket feta – syltede bøgehatte – friske urter fra Mols
Grønne bønner – grov Sennepsvinaigrette – syltede sennepskorn
Dessert
Mini Brownie – Ganache – ristede hakkede pistacier
eller
Hvid chokolade Panna cotta med pocheret pære i kirsebær
Udvalgte vine, øl, vand og saft, friskbrygget kaffe og the, natmad og velkomstdrink kan tilkøbes
Kontakt os på 27 89 07 77 eller send en mail til info@moellersgastronomi.dk
Vores mad indeholder allergener og på opfordring oplyser vi gerne herom.
Har du spørgsmål? Så send os en mail!